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小华海参饼

发布时间:2019/11/14   阅读次数:432    来源:鄱阳资讯
   此款美食产自鄱阳县的双港镇,有着几百年的历史,它由精致面粉掺入黑芝麻和白砂糖后和面发酵,再成型马蹄形,经过特殊的传统工艺烤制而成,它形如马蹄所以叫马蹄酥,

   此款美食产自鄱阳县的双港镇,有着几百年的历史,它由精致面粉掺入黑芝麻和白砂糖后和面发酵,再成型马蹄形,经过特殊的传统工艺烤制而成,它形如马蹄所以叫马蹄酥,它营养丰富赛过人参所以又叫海参饼。
主要配料:精制小麦粉、麦芽米糖、糯米酒、植物油、芝麻。本品不含防腐剂。

食用方法:1、直接食用、又香又酥。

          2、泡吃:先在碗内放适量白糖,再倒入开水,待糖溶化后放入本产品,3分钟后即可食用。

注:不用搅拌,以免成糊

    海参饼因形似马蹄而称作马蹄酥,土话也叫屁股饼,为本县双港镇小华村特产。它以面粉、芝麻、芝麻油为主要原料,以独特的烘烤方式制作而成。海参饼以酥松爽口扬名,既便于存放,又老少皆宜,并有生津开胃,催乳补身的作用,是本县深受人们喜爱的风味食品。

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